예상수익분석
영업시간 16:00-24:00 (8시간 기준)
인건비- 가맹점주님 근무 시 절감 가능.
| 구분 | 30평 | 40평 | 50평 |
|---|---|---|---|
| 테이블단가 | 51,000원 | 51,000원 | 51,000원 |
| 테이블예상수 | 12개 | 15개 | 18개 |
| 일평균회전율 | 2.5회전 | 2.5회전 | 2.5회전 |
| 일매출 | 1,530,000원 | 1,912,500원 | 2,295,000원 |
| 월매출(30일기준) | 45,900,000원 | 57,375,000원 | 68,850,000원 |
| 주방식자재 | 17,442,000원 | 21,802,500원 | 26,163,000원 |
| 주류 | 3,213,000원 | 4,016,250원 | 4,819,500원 |
| 주방인건비 | 4,124,000원 | 4,124,000원 | 4,124,000원 |
| 홀인건비 | 6,186,000원 | 8,248,000원 | 8,248,000원 |
| 총인건비 | 10,310,000원 | 12,372,000원 | 12,372,000원 |
| 임대료 | 3,000,000원 | 4,000,000원 | 5,000,000원 |
| 운영경비 & 잡비 | 2,295,000원 | 2,868,750원 | 3,442,500원 |
| 순이익 | 9,640,000원 | 12,315,500원 | 17,053,000원 |
※ 본 예상 수익분석은 매장에 따라 다를 수 있습니다.